Od 1990 roku zapewniamy kompleksowe wyposażenie gastronomii, sklepów i biur oraz profesjonalny serwis 24h.

Urządzenie Victor służy do szybkiego i ekonomicznego przygotowywania płatów mięsa o odpowiedniej wielkości i grubości, takich jak: kotlety, filety, steki, bitki itp. Innowacyjność urządzenia polega na braku, w stosunku do tradycyjnych rozwiązań, wałków płaszczących, które obniżają wartość przygotowywanych posiłków powodując wypływ naturalnych soków z mięsa. Wielkość otworu wlotowego: 18.5 cm x 2.8 cm, wymiary (mm): 300x150x300.

Urządzenie Victor EL służy do szybkiego i ekonomicznego przygotowywania płatów mięsa o odpowiedniej wielkości i grubości, takich jak: kotlety, filety, steki, bitki itp. Innowacyjność urządzenia polega na braku, w stosunku do tradycyjnych rozwiązań, wałków płaszczących, które obniżają wartość przygotowywanych posiłków powodując wypływ naturalnych soków z mięsa. Do podstawowych walorów urządzenia należą: szybkość pracy aż 400sztuk na godzinę; dużo mniejsze ubytki wagowe przez zatrzymanie soków mięsnych (nacinanie włókien mięsnych na całej powierzchni nie powoduje miażdżenia struktury i wypływu soków naturalnych); czterokrotnie krótszy czas marynowania; łatwość formowania rozbitego mięsa; krótszy o prawie 50% czas obróbki cieplnej potraw. Wymiary: 495 x 220 x 410. Maksymalna szerokość nacinanego mięsa 175mm. Moc 735W. Waga 24,5kg.

Urządzenie Victor EL służy do szybkiego i ekonomicznego przygotowywania płatów mięsa o odpowiedniej wielkości i grubości, takich jak: kotlety, filety, steki, bitki itp. Innowacyjność urządzenia polega na braku, w stosunku do tradycyjnych rozwiązań, wałków płaszczących, które obniżają wartość przygotowywanych posiłków powodując wypływ naturalnych soków z mięsa. Do podstawowych walorów urządzenia należą: szybkość pracy aż 400sztuk na godzinę; dużo mniejsze ubytki wagowe przez zatrzymanie soków mięsnych (nacinanie włókien mięsnych na całej powierzchni nie powoduje miażdżenia struktury i wypływu soków naturalnych); czterokrotnie krótszy czas marynowania; łatwość formowania rozbitego mięsa; krótszy o prawie 50% czas obróbki cieplnej potraw. W skład zestawu wchodzą: kotleciarka elektryczna + przystawka do mielenia mięsa. Wymiary: 495 x 220 x 410. Maksymalna szerokość nacinanego mięsa 175mm. Moc 735W. Waga 24,5kg.

INOXXI T404 to urządzenie do rozbijania mięsa na kotlety potocznie nazywane „kotleciarką”. Napędzane ręcznie dwa komplety stalowych ostrzy (po 44 tarcze w każdym) z łatwością natną i zmiękczą nawet najtwardsze mięso, czyniąc z niego pełnowartościowy surowiec. Swobodny dostęp do urządzenia pozwala na pracę z dużymi i grubymi porcjami surowca. Prosty demontaż i czyszczenie. Tylko 4 elementy zestawu nacinającego.

W skład zestawu wchodzą: napęd EM-11E 800W z płynną regulacją, maszynka do mięsa W-60N, steaker obudowa, kotleciarka SZ-1000. (Istnieje możliwość zamówienia tylko samej nakładki do mielenia mięsa lub kotleciarki).

INOXXI T707 to urządzenie do rozbijania mięsa potocznie zwane „kotleciarką”. To wytrzymałe, przeznaczone do pracy ciągłej urządzenie napędzane jest wentylowanym silnikiem o mocy 400 W. Dwa komplety ostrzy (po 44 tarcze w każdym) z łatwością natną i zmiękczą nawet najtwardsze mięso, czyniąc z niego pełnowartościowy surowiec. Duża gardziel pozwala na obróbkę porcji o grubości do 20 mm i szerokości do 180 mm.

INOXXI T707 ALU ROT to urządzenie do rozbijania mięsa potocznie zwane „kotleciarką”. To wytrzymałe, przeznaczone do pracy ciągłej. Urządzenie napędzane jest wentylowanym silnikiem o mocy 400 W. Dwa komplety ostrzy (po 44 tarcze w każdym) z łatwością natną i zmiękczą nawet najtwardsze mięso, czyniąc z niego pełnowartościowy surowiec. Aluminiowa gardziel wsadowa o rozmiarze 30 x 160 mm pozwala pracować z dużymi porcjami surowca. Dodatkowo funkcja biegu wstecznego.

INOXXI T112 to urządzenie do rozbijania mięsa przeznaczone do bardzo dużych obciążeń. To wytrzymałe, przeznaczone do pracy ciągłej urządzenie w całości wykonane jest ze stali nierdzewnej. Napędzane jest wentylowanym silnikiem o mocy 600 W. Dwa komplety stalowych ostrzy (po 56 tarcz w każdym) z łatwością natną i zmiękczą nawet najtwardsze mięso, czyniąc z niego pełnowartościowy surowiec. Duża gardziel pozwala na obróbkę porcji o grubości do 20/40 mm i szerokości do 225 mm. Urządzenie standardowo wyposażone jest w bieg wsteczny.