Jak otworzyć dom weselny? Czy to dobry pomysł na biznes?
Sezon weselny w pełni, opłaty za osobę dosyć wysokie, więc może to świetna szansa na sukces? Pomimo wzrostu cen produktów i organizacji wesela, takie miejsca nadal pękają w szwach. Dawniej wesela były organizowane w domach, na podwórkach czy też w remizach. By zorganizować wesele, młodym i ich rodzicom pomagali znajomych, rodzina i sąsiedzi. Przygotowania trwały długimi tygodniami.
Dziś domy weselne stwarzają coraz większe możliwości i znacznie odciążają Parę Młodą. To wygoda i komfort, na którą są gotowi wydać bardzo dużo pieniędzy.
Pierwsze kroki
Młode pary są obecnie dosyć wymagającymi klientami. Poza parkietem i miejscem do jedzenia potrzebują różnorakich atrakcji. Nie bez znaczenia jest także lokalizacja sali weselnej. Być może warto zainwestować w zakup działki w urokliwym miejscu lub pomyśleć o niestandardowym stylu lub wystroju.
Projekt domu weselnego może kosztować nawet kilkanaście tysięcy, w zależności od skali przedsięwzięcia. Znaleźć możemy także firmy, które postawią go w stanie surowym lub deweloperskim, w zależności od naszych preferencji. Średnio możemy zapłacić za to od dwóch do kilku milionów złotych.
Można także przekształcić gotowy, duży budynek na dom weselny, jednak to również generuje koszty w postaci remontu.
Kuchnia lub catering
By zadowolić także żołądki gości, musimy nie tylko opracować wspaniałe, różnorodne menu, ale zacząć przede wszystkim od podjęcia decyzji, czy to my opracowujemy kuchnię od podstaw czy też skorzystamy z gotowego rozwiązania w postaci cateringu.
W drugim przypadku sprawa jest dosyć prosta - porównujemy oferty i wybieramy te, które najbardziej nam odpowiadają. W pierwszym wypadku czeka nas sporo pracy.
Zaplecze gastronomiczne w domu weselnym trzeba dostosować do przepisów HACCAP, a znaleźć się w nim musi zmywarka gastronomiczna, piec konwekcyjno-parowy, lodówki i zamrażarki, urządzenia grzewcze oraz oczywiście bardzo duże ilości zastawy stołowej, a także szafy do jej przechowywania. To wydatek rzędu od kilkunastu do kilkudziesięciu tysięcy złotych.
Nie tylko wesele, czyli na czym jeszcze można zarobić
Warto pamiętać o tym, że prócz wesel możemy zorganizować szereg innych imprez takich jak chrzciny, komunie, imprezy urodzinowe czy też rocznicowe, studniówki, Andrzejki oraz bale sylwestrowe. Duże sale sprzyjają również organizacji konferencji, szkoleń czy imprez firmowych.
Przeczytaj również jak założyć firmę cateringową.
