Każdy lokal gastronomiczny, poza funkcją zaspokajania apetytu, pełni również funkcję integracyjną. Pizzeria jest tym rodzajem lokalu, w którym jedzenie jest podawane dość szybko. Dobry...
Każdy, kto prowadzi własny lokal gastronomiczny, bądź nosi się z zamiarem jego założenia, doskonale zdaje sobie sprawę z tego, że kuchnia nie będzie polegała tylko i wyłącznie na...

Waga gastronomiczna do 15 kg -...

Autor     Home , Działalność firmy , Porady      0 Komentarzy  Odsłon (479)
Waga gastronomiczna to urządzenie bardzo praktyczne - jest przydatne w wielu miejscach pracy, jak sklepy, stoiska targowe z żywnością czy lokale gastronomiczne. Tego typu wagi mają...
Nieregularne, lub nieprawidłowe liczenie wskaźnika food cost stanowi jeden z najczęstszych błędów w popełnianych w restauracjach. Warto dowiedzieć się, czym tak naprawdę jest ten...

Wilki do mielenia mięsa

Autor     Home , Rozwiązania dla gastronomii , Porady      0 Komentarzy  Odsłon (428)
Odpowiednie rozdrobnienie mięsa pozwala przygotować idealne kotlety, burgery, gołąbki i mnóstwo innych dań. Żeby osiągnąć pożądany efekt, nie zawsze wystarcza zwykła maszynka do mielenia...
Pokazuje 55 do 60 z 268 (12 stron)
4.8 /5
23 ocen