Każdy, kto prowadzi własny lokal gastronomiczny, bądź nosi się z zamiarem jego założenia, doskonale zdaje sobie sprawę z tego, że kuchnia nie będzie polegała tylko i wyłącznie na...
Nieregularne, lub nieprawidłowe liczenie wskaźnika food cost stanowi jeden z najczęstszych błędów w popełnianych w restauracjach. Warto dowiedzieć się, czym tak naprawdę jest ten...

Wilki do mielenia mięsa

Autor     Home , Rozwiązania dla gastronomii , Porady      0 Komentarzy  Odsłon (415)
Odpowiednie rozdrobnienie mięsa pozwala przygotować idealne kotlety, burgery, gołąbki i mnóstwo innych dań. Żeby osiągnąć pożądany efekt, nie zawsze wystarcza zwykła maszynka do mielenia...
Kuchnie gazowe gastronomiczne to nadal jeden z najpopularniejszych systemów stosowanych w barach i restauracjach, jak i przez klienta indywidualnych. Zasilanie gazem gwarantuje gotowanie...
Każdy choć raz w życiu pomyślał o tym, że fajnie byłoby prowadzić własny lokal gastronomiczny. Urocza kawiarenka albo cukiernia, czy bistro albo elegancka restauracja to marzenie, które...
Pokazuje 45 do 50 z 181 (10 stron)
4.8 /5
23 ocen