Patelnie uchylne

Patelnie uchylne i ich zastosowanie

Każda restauracja wyposaża się w urządzenia, które mają nie tylko pozwolić na ugotowanie potrawy, ale też powinny być bardzo pomocne w ich przygotowywaniu. Dlatego bardzo istotne jest, by odpowiednie urządzenia odpowiadały temu, dla jakiej ilości ludzi będzie gotowane. Nie da się bowiem przygotowywać potraw w ...

Patelnie uchylne i ich zastosowanie

Każda restauracja wyposaża się w urządzenia, które mają nie tylko pozwolić na ugotowanie potrawy, ale też powinny być bardzo pomocne w ich przygotowywaniu. Dlatego bardzo istotne jest, by odpowiednie urządzenia odpowiadały temu, dla jakiej ilości ludzi będzie gotowane. Nie da się bowiem przygotowywać potraw w taki sam sposób dla pułku wojska czy stołówki, jak dla niewielkiej ilości gości, tym bardziej, że nie od razu wszystkie dania naraz są przygotowywane, lecz każda w odpowiednim czasie. Najtrudniej jest dobrać urządzenia, które będą pomagały w gotowaniu dla owej pierwszej grupy ludzi, czyli dużej liczby ludzi niemal w tym samym czasie. W tym celu bowiem nie tylko wybiera się garnki ogromne, wręcz coś w rodzaju kotłów, lecz także bardzo potrzebne w tym przypadku są patelnie uchylne.

Czym są patelnie uchylne?



To urządzenia, które służą do smażenia lub duszenia potraw, jednak są bardzo głębokie, jak na patelnię, i ruchome. To znaczy, że są umocowane na specjalnych nóżkach i tak zamontowane, że można je przechylić tylko przy pomocy naciśnięcia rączki. Jest to bardzo przydatne, ponieważ jeśli gotujemy lub smażymy coś i chcemy to przerzucić w pojemnik, wówczas przechylenie owej patelni by wylać bezpiecznie potrawę jest bardzo poręczne. Osoba obsługująca patelnię nie tylko się nie poparzy, ale nie musi dźwigać, jak by nie patrzył, dość ciężkiej patelni. Ponadto patelnie uchylne są bardzo łatwe do czyszczenia, ponieważ wystarczy wlać tam wodę z płynem, wymyć porządnie po czym wodę wylewa się przez przechylenie patelni. To urządzenie, które nie potrzebuje większej liczby ludzi do obsługi, ponieważ jest ruchome i wygodne w użytkowaniu. Zlanie tłuszczu, wylanie gulaszu czy zwykle umycie i wylanie wody to pestka przy obsłudze takiej patelni.

Dla kogo takie urządzenia?



Na pewno nie sprawdzą się w restauracjach, ponieważ wtedy zwykle robi się pojedyncze dania, co oznacza, że zwykła patelnia w zupełności wystarcza. Gdzie zatem patelnie uchylne się sprawdzą? Są to placówki żywienia zbiorowego. To znaczy, że będzie to w szkolnej stołówce, w stołówkach pracowniczych, w kuchniach żywienia wojska itd. To bowiem bardzo duży sprzęt, którego nie opłaca się uruchamiać dla bardzo malej ilości ludzi. W barach, w których przygotowuje się wcześniej posiłki i tylko się potem nakłada również się sprawdzą, ponieważ wtedy gotowana jest większa ilość potraw. Nie sprawdzą się tam, gdzie dania są robione pojedynczo dla każdego gościa.



Każdy bar czy restauracja musi się zastanowić, czy opłaca się mieć takie urządzenie. Jest ono bowiem zasilane prądem i jeśli nie ma potrzeby gotowania naraz takiej ilości, to nie ma potrzeby kupować i uruchamiać sprzętu. Jeśli jednak owa restauracja często organizuje wesela czy inne uroczystości, wówczas taka patelnia będzie doskonałym pomocnikiem w szybkim przygotowaniu dań jednak do codziennego użytkowania będzie bezużyteczna. Kupując wyposażenie do firmy, należy wziąć pod uwagę, czy będzie ona miała zlecenia na przygotowywanie większej liczby dań.

Więcej

Filtruj

Producent
Rozwiń filtry
Głębokość
Rozwiń filtry
Szerokość
Rozwiń filtry
Wysokość
Rozwiń filtry
Wybierz do 3 produktów
Gratuluję wyboru, produkt jest już w Twoim koszyku! Przejdź do koszyka.
Pokazuje 1 - 4 z 4 elementów

O naszej firmie

SAS Spółka z o.o. Sp.k. powstała w 2008 roku, ale jest kontynuatorem działalności realizowanej pod marką SAS od 1990 roku (najpierw jako Zakład Handlowo-Usługowy "SAS" Sławomir Strzempek, później SAS Sp. z o.o.). Firma od początku swojej działalności siedzibę ma w Zielonej Górze przy ul. Chmielnej 15. Aktualnie posiadamy również 2 biura handlowe: w Gorzowie ul. Okólna 29 oraz Poznaniu ul. Główna 31 oraz ponad 30 pracowników - fachowców w swoich dziedzinach (większość z ponad 5 letnim stażem

Czytaj więcej

Targi SAS 2017

Newsletter

Zapisz się na newsletter ! Spersonalizowane porady ekspertów oraz informacje o nowościach i promocjach prosto na Twój e-mail.

Wybierz kategorie które Cię interesują