Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous vide SmartVide XL, Sammic, 125x148x(H)435mm

Cyrkulatory SmartVide marki Sammic to innowacyjne urządzenia umożliwiające przygotowywanie żywności metodą sous vide Dzięki solidnej konstrukcji wykonanej ze stali nierdzewnej znajdują idealne zastosowanie w profesjonalnej gastronomii Precyzyjny system kontroli temperatury pozwala na uzyskanie powtarzalnych rezultatów gotowania, przy zachowaniu walorów smakowych, wartości odżywczych oraz jakości i odpowiedniej tekstury produktu Specjalna metoda gotowania potraw w woreczkach próżniowych bez kontaktu gotowanej żywności z wodą korzystnie wpływa na wzmocnienie aromatu, niweluje utratę jej masy oraz pozwala na użycie wytworzonego w woreczku wywaru do przyrządzania sosów Możliwość aromatyzowania oleju, tłuszczu lub innych produktów przy zastosowaniu techniki sous vide Prosty w obsłudze panel sterowania, intuicyjne menu Wodoodporny, kolorowy wyświetlacz TFT pokazujący paramery gotowania: czas, temperaturę rzeczywistą i temperaturę nastawioną Zakres temperatury: 5°-95°C Dokładność odczytu: 0,01°C Timer: 1 min-99 h, gradacja: 1 min Połączenie z Bluetooth Opcjonalna sonda Możliwość zmiany wyboru jednostek temperatury: °C lub °F Możliwość kalibracji urządzenia Autorestart Wskaźnik minimalnego poziomu wody zabezpieczający cyrkulatory przed uszkodzeniem Tryby pracy z timerem – praca ciągła, praca ciągła z licznikiem czasu, z zadanym czasem – służące lepszej organizacji pracy Możliwość zapisania programów gotowania przez Bluetooth

8 965.21 PLN

SAMMIC

1180400

Cyrkulatory SmartVide marki Sammic to innowacyjne urządzenia umożliwiające przygotowywanie żywności metodą sous vide Dzięki solidnej konstrukcji wykonanej ze stali nierdzewnej znajdują idealne zastosowanie w profesjonalnej gastronomii Precyzyjny system kontroli temperatury pozwala na uzyskanie powtarzalnych rezultatów gotowania, przy zachowaniu walorów smakowych, wartości odżywczych oraz jakości i odpowiedniej tekstury produktu Specjalna metoda gotowania potraw w woreczkach próżniowych bez kontaktu gotowanej żywności z wodą korzystnie wpływa na wzmocnienie aromatu, niweluje utratę jej masy oraz pozwala na użycie wytworzonego w woreczku wywaru do przyrządzania sosów Możliwość aromatyzowania oleju, tłuszczu lub innych produktów przy zastosowaniu techniki sous vide Prosty w obsłudze panel sterowania, intuicyjne menu Wodoodporny, kolorowy wyświetlacz TFT pokazujący paramery gotowania: czas, temperaturę rzeczywistą i temperaturę nastawioną Zakres temperatury: 5°-95°C Dokładność odczytu: 0,01°C Timer: 1 min-99 h, gradacja: 1 min Połączenie z Bluetooth Opcjonalna sonda Możliwość zmiany wyboru jednostek temperatury: °C lub °F Możliwość kalibracji urządzenia Autorestart Wskaźnik minimalnego poziomu wody zabezpieczający cyrkulatory przed uszkodzeniem Tryby pracy z timerem – praca ciągła, praca ciągła z licznikiem czasu, z zadanym czasem – służące lepszej organizacji pracy Możliwość zapisania programów gotowania przez Bluetooth