Piec konwekc.-par. Silversteam-K 10110D

Dzięki podłużnym prowadnicom model Silversteam-K 10110D jest niezwykle kompaktowy i zmieści się nawet w najmniejszej kuchni. Intuicyjna, cyfrowa obsługa z funkcją Rack Control i dobrą cyrkulacją powietrza umożliwia przyrządzanie potraw w pojemniku GN w formacie GN 1/1 z wykorzystaniem gotowania na parze, gotowania lub pieczenia.

30 718.70 PLN

Bartscher

117264

Dzięki podłużnym prowadnicom model Silversteam-K 10110D jest niezwykle kompaktowy i zmieści się nawet w najmniejszej kuchni. Intuicyjna, cyfrowa obsługa z funkcją Rack Control i dobrą cyrkulacją powietrza umożliwia przyrządzanie potraw w pojemniku GN w formacie GN 1/1 z wykorzystaniem gotowania na parze, gotowania lub pieczenia. Zakres temperatury do: 300 °C, Ilość par prowadnic: 10, Regulacja temperatury: Bezstopniowo, Sterowanie: Dotykowo, Komin: Tak, Seria: Silversteam-K, Liczba wentylatorów: 2, Wyświetlacz LED: Nawilżanie ,Gotowanie Delta T ,Fazy gotowania ,Temperatura wnętrza potrawy ,prędkość wentylatora ,Program ,Temperatura ,Czas, Funkcje: Powietrze obiegowe ,Gotowanie na parze ,Gotowanie na parze kombi ,Gotowanie niskotemperaturowe ,Gotowanie Delta T ,Silnik z rewersem (wirniki wentylatora) ,Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku ,Cooldown w fazie obróbki termicznej, Przyłącze urządzenia: 3 NAC, Zakres temperatury od: 50 °C, Format prowadnic: 1/1 GN, Materiał: CNS 18/10, Przyłącze wody: 3/4", port USB: z przodu, Ustawianie czasu do: 599 min., Materiał komory: CNS 18/10, Dostępność na zamówienie: piec konwekcyjno-parowy z zawiasem po lewej stronie, Ilość programów gotowania: 300 wstępnie zainstalowanych ,300 do zaprogramowania, Oświetlenie wewnętrzne: Tak, Właściwości: zaokrąglona komora ,Prowadnice wyjmowane ,Podwójne przeszklenie drzwi ,Oświetlenie LED w drzwiach, Z systemem czyszczenia: Nie, Ustawianie czasu od: 0 min., Przyłącze bagnetowej sondy temperatury: pod komorą, W zestawie: 1 ruszt 1/1 GN ,1 blacha 1/1 GN ,1 rura odpływowa PVC ,1 wymienny filtr powietrza ,1 wąż doprowadzający wodę, Moc przyłączeniowa: 13.8 kW, Częstotliwość: 50/60 Hz, Odstęp pomiędzy parami prowadnic: 60 mm, tryb ciągły: Tak, Funkcja Rack Control: Tak, Ilość faz gotowania: 9, Napięcie: 400 V, Tryb gotowania: Ręcznie ,Wybór przepisu jednym dotknięciem ,Tuner przepisów, Prędkość wentylatora: 3 stopnie, Rodzaj prowadnic: Wzdłuż, Tryb pracy: Elektr., Ważna wskazówka: Od stopnia twardości wody 5° w skali niemieckiej zalecamy zastosowanie na dopływie wstępnych zmiękczaczy wody przy ciśnieniu roboczym wynoszącym maksymalnie 3 bary