Piec konwekcyjno-par Bartscher Silversteam2 10110M

Bartscher Silversteam2 10110M to elektryczny piec konwekcyjno-parowy na 10 par prowadnic 1/1 GN z prostym sterowaniem ręcznym, do kuchni gastronomicznych.

Dlaczego warto wybrać Bartscher Silversteam2 10110M?

Piec piecze w powietrzu obiegowym, gotuje na parze, w trybie kombi i w niskiej temperaturze, w zakresie od 50 do 280 °C. Parę wytwarza bezpośredni natrysk, a 2 wentylatory z rewersem zapewniają równomierny obieg. Komora z CNS 18/10 jest zaokrąglona, a prowadnice wyjmowane, co ułatwia mycie. Moc 12,6 kW, zasilanie 400 V.

Parametry techniczne Bartscher Silversteam2 10110M:

• Seria: Silversteam2
• Model: 10110M
• Tryb pracy: elektryczny
• Moc przyłączeniowa: 12,6 kW
• Napięcie: 400 V
• Częstotliwość: 50 Hz
• Przyłącze: 3 NAC
• Ilość par prowadnic: 10
• Format prowadnic: 1/1 GN, 600 x 400 mm
• Rodzaj prowadnic: w poprzek
• Odstęp między parami prowadnic: 74 mm
• Zakres temperatury: od 50 do 280 °C
• Regulacja temperatury: bezstopniowa
• Ustawianie czasu: od 0 do 120 min
• Tryb ciągły: tak
• Funkcje: wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku, gotowanie na parze, gotowanie na parze kombi, gotowanie niskotemperaturowe, silnik z rewersem, powietrze obiegowe
• Liczba wentylatorów: 2
• Prędkość wentylatora: 2 stopnie
• Sterowanie: ręczne, pokrętło
• Wyświetlacz LED: nawilżanie, temperatura wnętrza potrawy, temperatura, czas
• Lampka kontrolna: wł./wył., temperatura
• Programy / fazy gotowania: 1 / 1
• Rack Control: nie
• System czyszczenia: nie
• Sonda temperatury: przyłącze sondy bagnetowej z boku, praca z sondą lub bez
• Komin: tak
• Oświetlenie wnętrza: tak, LED w drzwiach
• Właściwości: zaokrąglona komora, prowadnice wyjmowane, podwójne przeszklenie drzwi, gniazdo (500 W) do podłączenia okapu
• Materiał: CNS 18/10
• Materiał komory: CNS 18/10
• Przyłącze wody: 3/4”
• Wskazówka: od twardości wody 5 °dH zmiękczacz, ciśnienie maks. 3 bar
• W zestawie: 1 ruszt 1/1 GN, 1 blacha 1/1 GN, 1 wąż do wody
• Wymiary (szer. x gł. x wys.): 905 x 840 x 1055 mm
• Waga: 120 kg
• EAN: 4015613864907
• Producent: Bartscher
• Kod producenta: 116831

25 689.76 PLN

Bartscher

116831

Bartscher Silversteam2 10110M to elektryczny piec konwekcyjno-parowy na 10 par prowadnic 1/1 GN z prostym sterowaniem ręcznym, do kuchni gastronomicznych. Dlaczego warto wybrać Bartscher Silversteam2 10110M? Piec piecze w powietrzu obiegowym, gotuje na parze, w trybie kombi i w niskiej temperaturze, w zakresie od 50 do 280 °C. Parę wytwarza bezpośredni natrysk, a 2 wentylatory z rewersem zapewniają równomierny obieg. Komora z CNS 18/10 jest zaokrąglona, a prowadnice wyjmowane, co ułatwia mycie. Moc 12,6 kW, zasilanie 400 V. Parametry techniczne Bartscher Silversteam2 10110M: Seria: Silversteam2 Model: 10110M Tryb pracy: elektryczny Moc przyłączeniowa: 12,6 kW Napięcie: 400 V Częstotliwość: 50 Hz Przyłącze: 3 NAC Ilość par prowadnic: 10 Format prowadnic: 1/1 GN, 600 x 400 mm Rodzaj prowadnic: w poprzek Odstęp między parami prowadnic: 74 mm Zakres temperatury: od 50 do 280 °C Regulacja temperatury: bezstopniowa Ustawianie czasu: od 0 do 120 min Tryb ciągły: tak Funkcje: wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku, gotowanie na parze, gotowanie na parze kombi, gotowanie niskotemperaturowe, silnik z rewersem, powietrze obiegowe Liczba wentylatorów: 2 Prędkość wentylatora: 2 stopnie Sterowanie: ręczne, pokrętło Wyświetlacz LED: nawilżanie, temperatura wnętrza potrawy, temperatura, czas Lampka kontrolna: wł./wył., temperatura Programy / fazy gotowania: 1 / 1 Rack Control: nie System czyszczenia: nie Sonda temperatury: przyłącze sondy bagnetowej z boku, praca z sondą lub bez Komin: tak Oświetlenie wnętrza: tak, LED w drzwiach Właściwości: zaokrąglona komora, prowadnice wyjmowane, podwójne przeszklenie drzwi, gniazdo (500 W) do podłączenia okapu Materiał: CNS 18/10 Materiał komory: CNS 18/10 Przyłącze wody: 3/4” Wskazówka: od twardości wody 5 °dH zmiękczacz, ciśnienie maks. 3 bar W zestawie: 1 ruszt 1/1 GN, 1 blacha 1/1 GN, 1 wąż do wody Wymiary (szer. x gł. x wys.): 905 x 840 x 1055 mm Waga: 120 kg EAN: 4015613864907 Producent: Bartscher Kod producenta: 116831