Piec konwekcyjno-par. Silversteam2 5110M

17 707.57 PLN

Bartscher

116826

Idealny partner w każdej kuchni: piec konwekcyjno-parowy marki Bartscher z serii Silversteam2 z 5 parami prowadnic w formacie 1/1 GN. Gotowanie z termoobiegiem, gotowanie na parze (w tym również gotowanie typu kombi) lub gotowanie niskotemperaturowe – obsługa ręczna pozwala na kontrolowanie wszystkich procesów obróbki termicznej w zależności od potrzeb. Zakres temperatury do: 280 °C, Ilość par prowadnic: 5, Regulacja temperatury: Bezstopniowo, Sterowanie: Pokrętło, Komin: Tak, Seria: Silversteam2, Liczba wentylatorów: 1, Wyświetlacz LED: Nawilżanie ,Temperatura wnętrza potrawy ,Temperatura ,Czas, Funkcje: Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku ,Gotowanie na parze ,Gotowanie na parze kombi ,Gotowanie niskotemperaturowe ,Silnik z rewersem (wirniki wentylatora) ,Powietrze obiegowe, Przyłącze urządzenia: 3 NAC, Zakres temperatury od: 50 °C, Format prowadnic: 1/1 GN ,600 x 400 mm, Materiał: CNS 18/10, Przyłącze wody: 3/4", Ustawianie czasu do: 120 min., Materiał komory: CNS 18/10, Ilość programów gotowania: 1, Oświetlenie wewnętrzne: Tak, Właściwości: zaokrąglona komora ,Prowadnice wyjmowane ,Podwójne przeszklenie drzwi ,Oświetlenie LED w drzwiach ,Gniazdo elektryczne (500 W) do podłączenia okapu kuchennego, Z systemem czyszczenia: Nie, Ustawianie czasu od: 0 min., Przyłącze bagnetowej sondy temperatury: z boku, W zestawie: 1 ruszt 1/1 GN ,1 blacha 1/1 GN ,1 wąż doprowadzający wodę, Moc przyłączeniowa: 6.3 kW, Częstotliwość: 50 Hz, Odstęp pomiędzy parami prowadnic: 74 mm, tryb ciągły: Tak, Lampka kontrolna: Wł./wył. ,Temperatura, Funkcja Rack Control: Nie, Ilość faz gotowania: 1, Napięcie: 400 V, Prędkość wentylatora: 2 stopnie, Rodzaj prowadnic: W poprzek, Tryb pracy: Elektr., Ważna wskazówka: Od stopnia twardości wody 5° w skali niemieckiej zalecamy zastosowanie na dopływie wstępnych zmiękczaczy wody przy ciśnieniu roboczym wynoszącym maksymalnie 3 bary