Piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox ICET101E 10x GN 1/1

Alphatech by Lainox ICET101E to elektronicznie sterowany piec konwekcyjno-parowy dla restauracji, hoteli i stołówek.

Dlaczego warto wybrać piec Alphatech ICET101E

Trzy tryby pracy łączą pieczenie z gotowaniem na parze, a system CLIMA sam pilnuje wilgotności. Programy wieloetapowe zapewniają powtarzalność dań, USB przenosi receptury i dane HACCP. Otwierana szyba ułatwia czyszczenie.

Parametry techniczne pieca ICET101E:

• Sterowanie: elektroniczne
• Pojemność: 10 x GN 1/1 lub 10 x 600 x 400 mm
• Prowadnice: uniwersalne (GN 1/1 i 600 x 400 mm)
• Odległość między prowadnicami: 70 mm
• Tryby pracy: konwekcja, para wodna, konwekcja + naparowanie
• Zakres temperatur: konwekcja 30–260 °C, para 30–130 °C, konwekcja + naparowanie 30–260 °C
• Programy: 95 wstępnych (m.in. podgrzewanie), do 99 własnych po 9 kroków
• Obsługa: pokrętło scroll&push, wyświetlacz LED HVS, kolorowy LCD TFT 2,4"
• System CLIMA: automatyczna kontrola naparowania
• Wentylatory: z autorewersem, 2 prędkości
• Funkcje: wstępne nagrzewanie komory, elektroniczne naparowanie, kontrola przepływu powietrza, EcoSpeed, EvoVapor, autodiagnostyka
• Złącze USB: programy, dane HACCP, aktualizacje
• Oświetlenie: LED (energooszczędne)
• Komora: polerowana stal nierdzewna
• Drzwi: podwójne, otwierana szyba atermiczna, klamka dwukierunkowa, regulowane zawiasy
• Panel sterowania: pod drzwiami
• Osłona wentylatora: łatwo demontowalna
• Klasa wodoszczelności: IPX3
• Wymiary zewnętrzne: 777 x 729 x 1152 mm
• Moc: 14,5 kW
• Napięcie: 400 V
• Masa: 104 kg
• Rekomendowana liczba porcji: 80–150
• Kraj produkcji: Włochy
• Gwarancja: 24 miesiące w Polsce (wymaga listy pierwszego uruchomienia podpisanej przez technika E1, E3)
• Wyposażenie opcjonalne (sprzedawane osobno): mycie LCS ILCS1 (7 programów, płyn CDL05 990 g), prysznic ICLD, sondy ISC04 Ø 3 mm i ISA01 Ø 1 mm, drzwi prawe IPS101, blokada APDS, SN, NPK, prowadnice IGP864 na 4 blachy 600 x 400 mm co 90 mm, zbiornik CSA 5 l (bez LCS), okap IKKV51 (z NPK)
• Producent: Alphatech by Lainox
• Kod producenta: ICET101E

28 634.40 PLN

Alphatech by Lainox

ICET101E

Alphatech by Lainox ICET101E to elektronicznie sterowany piec konwekcyjno-parowy dla restauracji, hoteli i stołówek. Dlaczego warto wybrać piec Alphatech ICET101E Trzy tryby pracy łączą pieczenie z gotowaniem na parze, a system CLIMA sam pilnuje wilgotności. Programy wieloetapowe zapewniają powtarzalność dań, USB przenosi receptury i dane HACCP. Otwierana szyba ułatwia czyszczenie. Parametry techniczne pieca ICET101E: Sterowanie: elektroniczne Pojemność: 10 x GN 1/1 lub 10 x 600 x 400 mm Prowadnice: uniwersalne (GN 1/1 i 600 x 400 mm) Odległość między prowadnicami: 70 mm Tryby pracy: konwekcja, para wodna, konwekcja + naparowanie Zakres temperatur: konwekcja 30–260 °C, para 30–130 °C, konwekcja + naparowanie 30–260 °C Programy: 95 wstępnych (m.in. podgrzewanie), do 99 własnych po 9 kroków Obsługa: pokrętło scroll&push, wyświetlacz LED HVS, kolorowy LCD TFT 2,4" System CLIMA: automatyczna kontrola naparowania Wentylatory: z autorewersem, 2 prędkości Funkcje: wstępne nagrzewanie komory, elektroniczne naparowanie, kontrola przepływu powietrza, EcoSpeed, EvoVapor, autodiagnostyka Złącze USB: programy, dane HACCP, aktualizacje Oświetlenie: LED (energooszczędne) Komora: polerowana stal nierdzewna Drzwi: podwójne, otwierana szyba atermiczna, klamka dwukierunkowa, regulowane zawiasy Panel sterowania: pod drzwiami Osłona wentylatora: łatwo demontowalna Klasa wodoszczelności: IPX3 Wymiary zewnętrzne: 777 x 729 x 1152 mm Moc: 14,5 kW Napięcie: 400 V Masa: 104 kg Rekomendowana liczba porcji: 80–150 Kraj produkcji: Włochy Gwarancja: 24 miesiące w Polsce (wymaga listy pierwszego uruchomienia podpisanej przez technika E1, E3) Wyposażenie opcjonalne (sprzedawane osobno): mycie LCS ILCS1 (7 programów, płyn CDL05 990 g), prysznic ICLD, sondy ISC04 Ø 3 mm i ISA01 Ø 1 mm, drzwi prawe IPS101, blokada APDS, SN, NPK, prowadnice IGP864 na 4 blachy 600 x 400 mm co 90 mm, zbiornik CSA 5 l (bez LCS), okap IKKV51 (z NPK) Producent: Alphatech by Lainox Kod producenta: ICET101E