Piec konwekcyjno-parowy O 1011 i 10x GN 1/1 iniekcyjny

63 837.00 PLN

RETIGO

00026771

TECHNIKI GOTOWANIA Gorące powietrze 30 – 300 °C Funkcja kombi - gorące powietrze/para 30 – 300 °C Funkcja gotowania w parze 30 – 130 °C Bio-gotowanie 30 – 98 °C WYPOSAŻENIE Automatyczne mycie Książka kucharska (programy / kroki) 99/ Rekuperator ASGS (Advanced Steam Generation System) - szybkie generowanie nasyconej pary ACM - system automatycznego zarządzania pojemnością Potrójna szyba w drzwiach *** - minimalne straty ciepła, niskie zużycie energii, jeszcze lepsze chłodzenie drzwi Dwukierunkowe obroty wentylatora - idealnie równomierny efekt pieczenia 7 prędkości wentylatora*** - dokładne kontrolowanie cyrkulacji powietrza Fan Stop - natychmiastowe zatrzymanie wentylatora przy otwarciu drzwi, minimalizuje utratę ciepła i zwiększa bezpieczeństwo Prysznic ręczny - zewnętrzne źródło wody**** Sonda gotowania - precyzyjne pieczenie, stała kontrola temperatury wewnątrz potrawy**** 1 punktowa Port USB - łatwe rejestrowanie lub wczytywanie danych

Moc urządzenia

18.6 kW

Zasilanie

400 V

Masa

138 kg