Piec konwekcyjno-parowy Tecnoeka Millennial Black Mask gazowy

Gazowy piec konwekcyjno-parowy Tecnoeka Millennial Black Mask MKF 464 G BM na 4 blachy 600 x 400 mm to urządzenie dla piekarni, cukierni i kawiarni, sterowane z 7-calowego panelu dotykowego.

Dlaczego warto wybrać piec Tecnoeka MKF 464 G BM?

Opatentowany deflektor Airflowlogic™ poprawia cyrkulację powietrza w komorze, a system Humilogic™ podaje wodę bezpośrednio z wentylatora. Pamięć 100 receptur po 10 kroków i port USB ułatwiają pracę z recepturami i danymi HACCP.

Parametry techniczne pieca Tecnoeka MKF 464 G BM:

• Pojemność: 4 blachy 600 x 400 mm
• Zasilanie: gazowe; 220/230 V, 50/60 Hz
• Moc elektryczna: 300 W
• Moc cieplna: 9,3 kW
• Wymiary: 850 x 1035 x 801 mm
• Waga: 102 kg
• Odstęp między prowadnicami: 80 mm
• Zakres temperatury: 30-260 °C
• Liczba posiłków: 72-120 dziennie
• Panel sterowania: dotykowy 7", elektroniczny, Black Mask
• Rozwiązania opatentowane: Airflowlogic™, Humilogic™
• Wentylator: 3 prędkości: 1500-2800 obr./min; tryby: normalny, półstatyczny, ½ mocy
• Nawilżanie: 10 poziomów
• Receptury: 100 receptur po 10 kroków
• Funkcje: pre-heating, holding, cooldown, proofer, holding cabinet, Delta T, start opóźniony do 24 h, czas do 11 h 59 min lub praca ciągła
• Port USB: receptury i dane HACCP
• Sonda temperatury rdzenia: predyspozycja; sonda - opcja
• Automatyczny system myjący: opcja w piecach gazowych; 4 programy mycia
• Drzwi: blokada przy 60°, 90°, 120° i 180°, podwójna szyba, oświetlenie LED, zewnętrzna szyba chłodzona grawitacyjnie, zawias z prawej (lewy - opcja fabryczna za dopłatą)
• Komora: stal nierdzewna AISI 304, tłoczona, z zaokrąglonymi narożnikami
• Obudowa: stal nierdzewna, izolowana; silikonowa uszczelka wymienna; rynienka pod drzwiami
• Stopień ochrony: IPX3
• Gaz: fabrycznie G20 (GZ50), w zestawie dysze na propan-butan; przyłącze 1/2"
• Wymagane podłączenia: prąd, woda uzdatniona, kanalizacja
• Nóżki: regulowane
• Producent: Tecnoeka
• Kod producenta: MKF 464 G BM

19 469.87 PLN

Tecnoeka

MKF464GBM

Gazowy piec konwekcyjno-parowy Tecnoeka Millennial Black Mask MKF 464 G BM na 4 blachy 600 x 400 mm to urządzenie dla piekarni, cukierni i kawiarni, sterowane z 7-calowego panelu dotykowego. Dlaczego warto wybrać piec Tecnoeka MKF 464 G BM? Opatentowany deflektor Airflowlogic™ poprawia cyrkulację powietrza w komorze, a system Humilogic™ podaje wodę bezpośrednio z wentylatora. Pamięć 100 receptur po 10 kroków i port USB ułatwiają pracę z recepturami i danymi HACCP. Parametry techniczne pieca Tecnoeka MKF 464 G BM: Pojemność: 4 blachy 600 x 400 mm Zasilanie: gazowe; 220/230 V, 50/60 Hz Moc elektryczna: 300 W Moc cieplna: 9,3 kW Wymiary: 850 x 1035 x 801 mm Waga: 102 kg Odstęp między prowadnicami: 80 mm Zakres temperatury: 30-260 °C Liczba posiłków: 72-120 dziennie Panel sterowania: dotykowy 7", elektroniczny, Black Mask Rozwiązania opatentowane: Airflowlogic™, Humilogic™ Wentylator: 3 prędkości: 1500-2800 obr./min; tryby: normalny, półstatyczny, ½ mocy Nawilżanie: 10 poziomów Receptury: 100 receptur po 10 kroków Funkcje: pre-heating, holding, cooldown, proofer, holding cabinet, Delta T, start opóźniony do 24 h, czas do 11 h 59 min lub praca ciągła Port USB: receptury i dane HACCP Sonda temperatury rdzenia: predyspozycja; sonda - opcja Automatyczny system myjący: opcja w piecach gazowych; 4 programy mycia Drzwi: blokada przy 60°, 90°, 120° i 180°, podwójna szyba, oświetlenie LED, zewnętrzna szyba chłodzona grawitacyjnie, zawias z prawej (lewy - opcja fabryczna za dopłatą) Komora: stal nierdzewna AISI 304, tłoczona, z zaokrąglonymi narożnikami Obudowa: stal nierdzewna, izolowana; silikonowa uszczelka wymienna; rynienka pod drzwiami Stopień ochrony: IPX3 Gaz: fabrycznie G20 (GZ50), w zestawie dysze na propan-butan; przyłącze 1/2" Wymagane podłączenia: prąd, woda uzdatniona, kanalizacja Nóżki: regulowane Producent: Tecnoeka Kod producenta: MKF 464 G BM