Piec piekarniczy modułowy Resto Quality PM-D-K 5+4

Modułowy piec piekarniczy Resto Quality PM-D-K 5+4 łączy w jednej bryle rotacyjny piec konwekcyjno-parowy na 5 blach 400 x 600 mm i piec do pizzy na 4 placki o średnicy 30 cm dla piekarni, cukierni i pizzerii.

Dlaczego warto wybrać piec PM-D-K 5+4?

Obrotowy ruszt i przepływ ciepłego powietrza dają równy wypiek, a generator pary jest sterowany ręcznie. Elektroniczny panel pozwala ustawić temperaturę, czas i wilgotność, a grzałki górne i dolne regulowane są niezależnie. W części konwekcyjnej temperatura sięga do 300 °C, w piecu do pizzy do 400 °C. Obudowę wykonano ze stali nierdzewnej, komorę ze stali chromowo-niklowej AISI 304, a drzwi mają uchwyt atermiczny i podwójną szybę. Wnętrze jest oświetlone, a konstrukcja łatwo się czyści. Opcjonalnie dostępna jest komora wzrostowa MK-PM-D-K.

Parametry techniczne pieca piekarniczego Resto Quality PM-D-K 5+4:

• Typ: elektryczny obrotowy modułowy piec piekarniczy – rotacyjny piec konwekcyjno-parowy z piecem do pizzy
• Wymiary zewnętrzne: 1000 x 1400 x 1355 mm
• Pojemność pieca konwekcyjnego: 5 blach 400 x 600 mm
• Pojemność pieca do pizzy: 4 pizze Ø 30 cm
• Moc: 20 kW
• Zasilanie: 400 V
• Stopień ochrony: IP 20
• Waga: 356 kg
• Regulacja temperatury w piecu konwekcyjnym: do 300 °C
• Regulacja temperatury w piecu do pizzy: do 400 °C
• Obrotowy ruszt z przepływem ciepłego powietrza: tak
• Niezależne sterowanie grzałkami górnymi i dolnymi: tak
• Panel sterowania: elektroniczny – sterowanie temperaturą, czasem i wilgotnością
• Generator pary: tak – sterowany manualnie
• Obudowa: stal nierdzewna
• Komora pieca: stal chromowo-niklowa AISI 304
• Drzwi: uchwyt atermiczny, podwójna szyba
• Oświetlenie wewnętrzne: tak
• Dostęp do wewnętrznego panelu sterującego: z przodu pieca
• Konstrukcja: solidna, łatwa do czyszczenia
• Komponenty mające kontakt z żywnością: zgodne z normami HACCP
• Certyfikat: CE
• Wyposażenie opcjonalne (sprzedawane osobno): komora wzrostowa MK-PM-D-K z kółkami z blokadą
• Producent: Resto Quality

53 529.60 PLN

RESTO QUALITY

PM-D-K 5+4

Modułowy piec piekarniczy Resto Quality PM-D-K 5+4 łączy w jednej bryle rotacyjny piec konwekcyjno-parowy na 5 blach 400 x 600 mm i piec do pizzy na 4 placki o średnicy 30 cm dla piekarni, cukierni i pizzerii. Dlaczego warto wybrać piec PM-D-K 5+4? Obrotowy ruszt i przepływ ciepłego powietrza dają równy wypiek, a generator pary jest sterowany ręcznie. Elektroniczny panel pozwala ustawić temperaturę, czas i wilgotność, a grzałki górne i dolne regulowane są niezależnie. W części konwekcyjnej temperatura sięga do 300 °C, w piecu do pizzy do 400 °C. Obudowę wykonano ze stali nierdzewnej, komorę ze stali chromowo-niklowej AISI 304, a drzwi mają uchwyt atermiczny i podwójną szybę. Wnętrze jest oświetlone, a konstrukcja łatwo się czyści. Opcjonalnie dostępna jest komora wzrostowa MK-PM-D-K. Parametry techniczne pieca piekarniczego Resto Quality PM-D-K 5+4: Typ: elektryczny obrotowy modułowy piec piekarniczy – rotacyjny piec konwekcyjno-parowy z piecem do pizzy Wymiary zewnętrzne: 1000 x 1400 x 1355 mm Pojemność pieca konwekcyjnego: 5 blach 400 x 600 mm Pojemność pieca do pizzy: 4 pizze Ø 30 cm Moc: 20 kW Zasilanie: 400 V Stopień ochrony: IP 20 Waga: 356 kg Regulacja temperatury w piecu konwekcyjnym: do 300 °C Regulacja temperatury w piecu do pizzy: do 400 °C Obrotowy ruszt z przepływem ciepłego powietrza: tak Niezależne sterowanie grzałkami górnymi i dolnymi: tak Panel sterowania: elektroniczny – sterowanie temperaturą, czasem i wilgotnością Generator pary: tak – sterowany manualnie Obudowa: stal nierdzewna Komora pieca: stal chromowo-niklowa AISI 304 Drzwi: uchwyt atermiczny, podwójna szyba Oświetlenie wewnętrzne: tak Dostęp do wewnętrznego panelu sterującego: z przodu pieca Konstrukcja: solidna, łatwa do czyszczenia Komponenty mające kontakt z żywnością: zgodne z normami HACCP Certyfikat: CE Wyposażenie opcjonalne (sprzedawane osobno): komora wzrostowa MK-PM-D-K z kółkami z blokadą Producent: Resto Quality