Piec piekarniczy modułowy RQPM-D | dwukomorowy | generator pary | 400 V | 15,2 kW | 1300x1280x1705 mm

40 540.80 PLN

RESTO QUALITY

RQPM-D

Opis: Profesjonalny piec dwukomorowy Resto Quality został zaprojektowany z myślą o piekarniach, cukierniach i profesjonalnych kuchniach, oferując jednoczesny wypiek na czterech blachach o wymiarach 40x60 cm, co znacznie zwiększa wydajność codziennej pracy. Zaawansowany, dotykowy panel sterowania LED zapewnia intuicyjną obsługę i pozwala na precyzyjną regulację kluczowych parametrów, takich jak niezależna temperatura dla górnej i dolnej grzałki, czas pieczenia, dedykowane menu wypieków, oświetlenie komory, funkcje pary oraz harmonogram zaplanowanego uruchamiania i zatrzymywania urządzenia. Niezależne sterowanie temperaturą w zakresie od 50° do 300 °C dla górnej i dolnej sekcji grzewczej pozwala na idealne dostosowanie warunków do specyfiki każdego ciasta czy chleba, co gwarantuje równomierne rozprowadzanie ciepła oraz doskonały kolor i aromat żywności. Wbudowana funkcja zaparowania komory, zintegrowana z generatorem pary oraz dedykowanym zaworem elektromagnetycznym, umożliwia uzyskanie idealnie chrupiącej skórki i doskonałej struktury miękiszu w wypiekach rzemieślniczych Solidna obudowa wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej gwarantuje odporność na uszkodzenia mechaniczne i ułatwia zachowanie rygorystycznych standardów higieny w lokalu gastronomicznym. Komora wyłożona wytrzymałą blachą, co zapewnia szybkie nagrzewanie się urządzenia i długotrwałą, bezawaryjną eksploatację Przeszklone drzwi oraz zintegrowane oświetlenie wnętrza komór umożliwiają stałą i wygodną kontrolę stopnia wypieczenia produktów Urządzenie wyposażone jest w praktyczny okap włączany przyciskiem, który skutecznie odprowadza nadmiar oparów i ułatwia wentylację stanowiska pracy Zabudowana podstawa z 8 prowadnicami na blachy wzestawie Wytrzymałe kółka transportowe Parametry techniczne: Wymiary [mm]: 1300x1280x1705 Wymiary komory [mm]: 840x750x225 Zasilanie [V]: 400 Moc [kW]: 15,2 Ilość komór [szt.]: 2 Pojemność tac [szt.]: 2x4 Maksymalna temperatura [°C]: 300