O firmie
Piece UNOX produkowane są przez przez firmę Stalgast - eksperta gastronomicznego, który od 1990 roku wspiera biznesy gastronomiczne. Firmę stanowi grupa specjalistów, m.in. projektanci technologii gastronomicznych, profesjonalni sprzedawcy, eksperci kulinarni, monterzy i serwisanci. Długoletnie doświadczenie jest gwarancją zrozumienia potrzeb klienta i zapewnienia mu partnerskich relacji. Produkcja urządzeń gastronomicznych oraz dobór produktów renomowanych producentów światowych odbywa się dzięki współpracy z najlepszymi specjalistami.
W 2008 roku firma Stalgast otworzyła Nowoczesną Fabrykę Urządzeń Gastronomicznych w Radomiu. Uruchomiona fabryka produkuje meble gastronomiczne ze stali nierdzewnej, zmywarki, ciągi grzewcze, ciągi wydawcze oraz deski gastronomiczne z polipropylenu. Wysoka jakość oraz innowacyjne rozwiązania zdobyły uznanie klientów w Polsce i poza granicami naszego kraju. W ofercie firmy znajduje się ponad 7000 produktów.
Piece konwekcyjno-parowe - charakterystyka
Rozwinięcie pieca konwekcyjnego, do którego dodano funkcję naparowywania komory, nazywamy piecem konwekcyjno-parowym. Taki rodzaj pieca umożliwia zróżnicowane możliwości obróbki, tj. gotowanie na parze, pieczenie, pieczenie z sondą, blanszowanie, kombinowana obróbka termiczno-parowa, regeneracja, wędzenie, grillowanie, a także gotowanie/pieczenie niskotemperaturowe.
Istotną zaletą tego rodzaju pieca jest szereg oszczędności, które można osiągnąć poprzez fakt, że piece K-P są urządzeniami wysokowydajnymi energetycznie. Takimi oszczędnościami są: mniejsze straty masy potraw w porównaniu do metody klasycznej, mniejsze zużycie tłuszczu (nawet do 95%). Warto również odnotować skrócenie czasu obróbki termicznej oraz obniżenie temperatury przygotowywania, które są możliwe dzięki cyrkulacji gorącego powietrza. Oszczędność energii w piecach konwekcyjno-parowych wynosi około 30%. Trzeba także zaznaczyć, że opisywany typ pieca jest urządzeniem o niskiej awaryjności - zdecydowana większość uszkodzeń jest spowodowana zabrudzeniem pieca oraz osadzaniem kamienia kotłowego.
Piece konwekcyjno-parowe UNOX
Piece konwekcyjno-parowe UNOX to wszechstronne urządzenia przystosowane do profesjonalnej kuchni. W ofercie znaleźć można piece, które zapewniają jedynie najwyższą jakość przyrządzanych potraw. Na naszej stronie znajdą Państwo wiele modeli pieców UNOX, które zwracają uwagę jakością wykonania i dbałością o każdy detal. Nasza oferta składa się z pieców UNOX CHEFTOP, UNOX CHEFLUX, UNOX BAKERLUX oraz z przeróżnych akcesoriów do pieców Top i Lux. Również ceny są kwestią zróżnicowaną i każdy znajdzie dla siebie odpowiednią opcję. Prosta obsługa i nowoczesna technologia to gwarancja sukcesu. Warto więc dokładnie przyjrzeć się ofercie, gdyż zakup pieca konwekcyjno-parowego UNOX, to inwestycja, która w wyraźny sposób poprawi i zwiększy komfort pracy. Ponadto, piec przyczyni się do wzrostu wydajności i efektywności użytkowania, a co za tym idzie do większych przychodów. Piece UNOX to inwestycja, która zwróci się w szybkim tempie. Zaletą jest także stosunek ceny do jakości.
