Szybkoschładzarka Fagor Professional RBP-201H 20x GN1/1

Szybkoschładzarka Fagor Professional RBP-201H to wolnostojące urządzenie wjazdowe dla kuchni centralnych i cateringów. Mieści cały wózek 20 x GN 1/1, a w jednym cyklu schładza do 105 kg potraw.

Dlaczego warto wybrać szybkoschładzarkę Fagor RBP-201H?

Możliwość wjazdu pełnym wózkiem eliminuje przekładanie pojemników. Komora z austenitycznej stali nierdzewnej, ocieplona warstwą poliuretanu o grubości 70 mm, współpracuje z zewnętrznym agregatem UCS-528. Panel dotykowy, podgrzewana sonda temperatury rdzenia oraz zintegrowany system HACCP z historią temperatur ułatwiają kontrolę procesu i dokumentowanie bezpieczeństwa żywności, a dane można opcjonalnie drukować. Alarm sygnalizuje zbyt długo otwarte drzwi. Tropikalizowana jednostka chłodząca pracuje w otoczeniu do 43 °C.

Parametry techniczne szybkoschładzarki RBP-201H:

• Model: RBP-201H
• Typ: szybkoschładzarka wolnostojąca, wjazdowa
• Pojemność: wózek 20 x GN 1/1
• Wydajność szybkoschładzania: 105 kg (cykl od +90 do +3 °C)
• Agregat zewnętrzny: UCS-528 (kod 19017467)
• Zasilanie: 230 V 1+N, 50/60 Hz
• Wymiary komory: 1480 x 1205 x 2120 mm
• Materiał: stal nierdzewna austenityczna wewnątrz i na zewnątrz
• Izolacja: 70 mm (wtryskiwany poliuretan o gęstości 40 kg/m³)
• Chłodzenie: wymuszony obieg powietrza
• Czynnik chłodniczy: R452a
• Sterowanie: panel dotykowy, elektroniczna i cyfrowa regulacja temperatury oraz odszraniania
• Sonda: podgrzewana sonda temperatury rdzenia
• Czasomierz kontrolny: elektroniczny, z kontrolą temperatury rdzenia z sondy
• Alarm: sygnał przy zbyt długo otwartych drzwiach
• System HACCP: zintegrowany, z alarmem i historią temperatur, eksport danych przez USB
• Wyposażenie opcjonalne (sprzedawane osobno): drukarka do wydruku danych HACCP
• Jednostka chłodząca: tropikalizowana, praca w temperaturze otoczenia do 43 °C i wilgotności do 65 %
• Producent: Fagor Professional
• Kod producenta: 19089780

88 673.64 PLN

Fagor Professional

19089780

Szybkoschładzarka Fagor Professional RBP-201H to wolnostojące urządzenie wjazdowe dla kuchni centralnych i cateringów. Mieści cały wózek 20 x GN 1/1, a w jednym cyklu schładza do 105 kg potraw. Dlaczego warto wybrać szybkoschładzarkę Fagor RBP-201H? Możliwość wjazdu pełnym wózkiem eliminuje przekładanie pojemników. Komora z austenitycznej stali nierdzewnej, ocieplona warstwą poliuretanu o grubości 70 mm, współpracuje z zewnętrznym agregatem UCS-528. Panel dotykowy, podgrzewana sonda temperatury rdzenia oraz zintegrowany system HACCP z historią temperatur ułatwiają kontrolę procesu i dokumentowanie bezpieczeństwa żywności, a dane można opcjonalnie drukować. Alarm sygnalizuje zbyt długo otwarte drzwi. Tropikalizowana jednostka chłodząca pracuje w otoczeniu do 43 °C. Parametry techniczne szybkoschładzarki RBP-201H: Model: RBP-201H Typ: szybkoschładzarka wolnostojąca, wjazdowa Pojemność: wózek 20 x GN 1/1 Wydajność szybkoschładzania: 105 kg (cykl od +90 do +3 °C) Agregat zewnętrzny: UCS-528 (kod 19017467) Zasilanie: 230 V 1+N, 50/60 Hz Wymiary komory: 1480 x 1205 x 2120 mm Materiał: stal nierdzewna austenityczna wewnątrz i na zewnątrz Izolacja: 70 mm (wtryskiwany poliuretan o gęstości 40 kg/m³) Chłodzenie: wymuszony obieg powietrza Czynnik chłodniczy: R452a Sterowanie: panel dotykowy, elektroniczna i cyfrowa regulacja temperatury oraz odszraniania Sonda: podgrzewana sonda temperatury rdzenia Czasomierz kontrolny: elektroniczny, z kontrolą temperatury rdzenia z sondy Alarm: sygnał przy zbyt długo otwartych drzwiach System HACCP: zintegrowany, z alarmem i historią temperatur, eksport danych przez USB Wyposażenie opcjonalne (sprzedawane osobno): drukarka do wydruku danych HACCP Jednostka chłodząca: tropikalizowana, praca w temperaturze otoczenia do 43 °C i wilgotności do 65 % Producent: Fagor Professional Kod producenta: 19089780