Witryny chłodnicze w sklepach
Wchodząc do sklepu spożywczego każdy spodziewa się, że zobaczy rozmaite witryny chłodnicze z produktami. Jest to oczywiście bardzo sensowne, ponieważ to nieodłączna cecha sklepów czy hurtowni spożywczych. W obecnym czasie uruchamiając biznes w postaci branży spożywczej, należy liczyć się z tym, iż bardzo będą potrzebne różnego rodzaju urządzenia chłodnicze. W zależności od rodzaju sklepu, wybiera się dokładnie takie witryny, jakie będą się w danym miejscu najlepiej sprawdzać. Na rynku istnieje bardzo wiele rodzajów takich urządzeń, ponieważ każda firma potrzebuje innego rozwiązania.
Rodzaje witryn chłodniczych
W sprzedaży istnieje kilka rodzajów witryn, które sprawdzają się w poszczególnych sklepach, w zależności od potrzeb oraz funkcjonalności.
- Witryny ekspozycyjne – to witryny chłodnicze, które mają na celu przede wszystkim wyraźnie zaprezentować towar umieszczony w lodówce. To produkty, których nie postawi się na półce, więc jeśli chce się je jakoś pokazać, wówczas potrzebna do tego będzie stojąca dość wysoka lub niższa, ale szeroka witryna z przeszklonymi drzwiami. W taki sposób bardzo łatwo można obejrzeć produkt, wybrać najlepszy i zastanowić się, zanim otworzy się lodówkę by wybrać z niej towar. W ekspozycyjnych meblach umieszczone są jogurty, sery, mleka oraz inne rzeczy, które nie potrzebują głębokiego mrożenia, ale wymagają niskich temperatur.
- Witryny chłodnicze – to lodówki w których towar poukładany jest w stosy, ponieważ wystarczy jeden produkt na wierzchu, by można było zobaczyć, co jest pod spodem. W taki sposób przechowywane są pizze, frytki, ryby, mięso, lody czy mrożonki. W zależności od potrzeb, lodówka jest bardziej nastawiona na mrożenie lub mniej. Świeże mięso będzie tylko chłodzone, zaś mrożonki lub lody muszą być zamrożone, by się nie zepsuły.
Jak dobrać witryny chłodnicze
W każdym sklepie potrzebne są inne lodówki, ponieważ każdy z nich ma rozmaity sposób przechowywania oraz różne ustawienie sprzętów. Między innymi w małych sklepikach, w których to sprzedawca podaje towar, zwykle pojawią się witryny ekspozycyjne, ponieważ klient musi przed wybraniem zobaczyć, co jest w ladzie, zaś nie może sam po nie sięgnąć by lepiej obejrzeć. Ponadto, taka lodówka lepiej zabezpieczy przejście pomiędzy klientem a półkami, by nikt niepowołany nie wchodził pomiędzy towary.
W sklepach samoobsługowych, szczególnie dość dużych, potrzebne są zarówno normalne witryny chłodnicze jak i ekspozycyjne, ponieważ towaru jest zdecydowanie więcej, zaś klient musi mieć możliwość wybrać odpowiednie produkty. Małe sklepy samoobsługowe mają z reguły po jednej witrynie z każdego rodzaju, gdyż na więcej nie mają miejsca. W dużych supermarketach, w dziale chłodniczym jest ich zdecydowanie więcej. Poukładane są tak, by zaoszczędzić miejsce i zmieścić ich jak najwięcej, gdyż to oznacza, że więcej towaru swobodnie się zmieści. W dużych supermarketach i hurtowniach jest zwykle po kilka mebli z każdego rodzaju. Lady i witryny chłodnicze są potrzebne w absolutnie każdym sklepie spożywczym, ponieważ pewne towary muszą mieć odpowiednią temperaturę. To podstawowa zasada bezpieczeństwa w każdej firmie spożywczej.
W sklepie SAS24.pl posiadamy witryny chłodnicze renomowanych producentów: Bartscher, Hendi, Redfox, Resto Quality oraz Stalgast.
