Zamrażarki skrzyniowe

Profesjonalne zamrażarki skrzyniowe są przeznaczone dla wszelkiego typu lokali gastronomicznych, między innymi: restauracji, stołówek, firm kateringowych, sal weselnych, kawiarni. Dzięki nim głęboko mrożone produkty zachowają świeżość i przydatność do spożycia, co pozwoli na ich efektywne wykorzystywanie. Dzięki skrzyniowej budowie, modele te mi...

Profesjonalne zamrażarki skrzyniowe są przeznaczone dla wszelkiego typu lokali gastronomicznych, między innymi: restauracji, stołówek, firm kateringowych, sal weselnych, kawiarni. Dzięki nim głęboko mrożone produkty zachowają świeżość i przydatność do spożycia, co pozwoli na ich efektywne wykorzystywanie. Dzięki skrzyniowej budowie, modele te mieszczą większą ilość produktów, niż zamrażarki wyposażone w szuflady. Czym kierować się podczas wyboru takiego urządzenia?

Pojemność

Zamrażarki skrzyniowe mogą różnić się pomiędzy sobą pod względem pojemności nawet o 300 litrów. To, którą z nich należy wybrać, zależy od potrzeb danego lokalu gastronomicznego. Jeśli mają być w nich mrożone produkty, które nie powinny znajdować się blisko siebie, warto rozważyć zakup dwóch mniejszych zamrażarek, w zamrażarkach skrzyniowych istnieje bowiem ryzyko przenoszenia się aromatów.

Wymiary

Wymiary zewnętrzne, takie jak wysokość, szerokość i głębokość, mają znaczenie w kontekście tego, ile przestrzeni na zapleczu lokalu możemy zagospodarować.

Zakres temperatur

Jest on bardzo istotny, ponieważ od temperatury panującej w zamrażarce zależy to, przez ile czasu dany produkt zachowa świeżość.

Zużycie energii i poziom szumów

Im wyższa klasa energetyczna urządzenia, tym niższe zużycie energii elektrycznej, co z kolei wpływa na koszty eksploatacji urządzenia. Nie bez znaczenia dla osób pracujących w kuchni będzie również poziom szumów. Warto wybrać model, który pracuje jak najciszej.

Typ pokrywy

Są trzy główne typy zamrażarek:

  • zamrażarki klapowe, z pokrywą pełną;
  • zamrażarki z pokrywą przesuwaną, pełną;
  • zamrażarki z pokrywą przesuwaną, przeszkloną.

To, jaki typ wybrać, zależy od ilości miejsca – jeśli dysponujemy większą przestrzenią nad zamrażarką, możemy wybrać klapowe, ponieważ nie będzie problemów z ich otwieraniem. Jeżeli natomiast nad zamrażarką ma znajdować się jakiś element zabudowy – sprawdzi się wtedy zamrażarka z drzwiami przesuwanymi. Zależy to również od rodzaju przechowywanych w niej produktów spożywczych. Jeśli chcemy wyeksponować lody w kawiarni, aby mogli je widzieć klienci, warto wybrać model przeszklony. Są natomiast produkty, które nie powinny być narażone na działanie promieni słonecznych – do ich przechowywania odpowiednie będą zamrażarki z pełnymi pokrywami.

Zdolność zamrażania

Ten parametr oznacza, ile kilogramów świeżych produktów urządzenie jest w stanie zamrozić w ciągu 24 godzin. Im szybciej urządzenie mrozi, tym lepsze walory smakowe zachowuje produkt spożywczy. Można to zaobserwować na przykładzie owoców - szybko zamrożone nie wypuszczą soków i się nie skleją.

Utrzymanie temperatury w razie przerwy w dostawie prądu

Każde tego typu urządzenie jest w stanie utrzymać odpowiednią temperaturę przez kilka godzin, jednak im wyższej klasy urządzenie - tym dłuższy czas, w trakcie którego, w razie awarii prądu, możemy być spokojni o przechowywane w niej produkty.

Więcej
na stronę
Wybierz do 3 produktów
Gratuluję wyboru, produkt jest już w Twoim koszyku! Przejdź do koszyka.
Pokazuje 1 - 20 z 31 elementów

O naszej firmie

SAS Spółka z o.o. Sp.k. powstała w 2008 roku, ale jest kontynuatorem działalności realizowanej pod marką SAS od 1990 roku (najpierw jako Zakład Handlowo-Usługowy "SAS" Sławomir Strzempek, później SAS Sp. z o.o.). Firma od początku swojej działalności siedzibę ma w Zielonej Górze przy ul. Chmielnej 15. Aktualnie posiadamy również 2 biura handlowe: w Gorzowie ul. Okólna 29 oraz Poznaniu ul. Główna 31 oraz ponad 30 pracowników - fachowców w swoich dziedzinach (większość z ponad 5 letnim stażem

Czytaj więcej

Nasze referencje

referencje_sokolow_small.jpgreferencje_sokolow_small.jpg

Czytaj więcejocena-sas.png

Newsletter

Zapisz się na newsletter! Bieżące informacje, porady ekspertów oraz informacje o nowościach i promocjach prosto na Twój e-mail.