Warsztaty kulinarne w Salonie SAS – nowoczesny sprzęt w praktyce

Skierowane były do właścicieli lokali gastronomicznych, pracowników kuchni w szkołach, przedszkolach, stołówkach i DPS-ach. Wydarzenie zostało podzielone na dwie strefy, co pozwoliło uczestnikom w pełni doświadczyć możliwości, jakie oferuje nowoczesny sprzęt gastronomiczny.

Strefa kulinarna – precyzja, oszczędność czasu i powtarzalna jakość

W strefie kulinarnej główną rolę odegrał piec konwekcyjno-parowy SmartCook marki Stalgast, który umożliwia jednoczesne przygotowywanie kilku potraw. Dzięki niemu kucharze mogli nie tylko zoptymalizować pracę, ale też zapewnić powtarzalną jakość serwowanych dań. W trakcie warsztatów powstały m.in.:

• pieczony łosoś na purée z groszku,

• roladki z kurczaka ze szpinakiem,

• pasta na kanapki z pieczonych warzyw.

Uczestnicy mogli z bliska obserwować, jak sprzęt wspiera proces przygotowania dań, a także sami spróbować swoich sił w praktycznych zadaniach.

Dodatkowo prezentowany był robot wielofunkcyjny Robot-Coupe, który znacząco przyspiesza obróbkę produktów i usprawnia codzienną pracę w kuchni. Z jego pomocą powstał m.in. krem z buraków z dodatkiem gorgonzoli – aromatyczny, kremowy i niezwykle efektowny.

Strefa baristy – kawa w nowym wymiarze

Druga część wydarzenia poświęcona była sztuce przygotowywania kawy i deserów kawowych. W strefie baristy uczestnicy mogli spróbować zarówno klasycznych kaw, takich jak caffè macchiato, jak i nowoczesnych propozycji typu tonic espresso czy autorskich deserów kawowych. Wszystkie napoje przygotowywano na profesjonalnym ekspresie Stalgast, co pozwoliło w pełni docenić możliwości sprzętu w codziennej pracy kawiarni i restauracji.

Inspiracja i praktyczna wiedza

Warsztaty były pełne inspiracji, praktycznych wskazówek i intensywnego testowania sprzętu. Cieszymy się, że w wydarzeniu wzięły udział m.in. Panie z Koła Gospodyń Wiejskich „Podbrzezianie” w Podbrzeziu Górnym, które aktywnie angażowały się we wszystkie zadania. Takie spotkania najlepiej pokazują, jak nowoczesne rozwiązania realnie usprawniają pracę w gastronomii i pozwalają przenieść ją na wyższy poziom

Już dziś zapraszamy na kolejne wydarzenia w naszym Salonie SAS – to idealna okazja, aby poznać sprzęt, który może odmienić każdą profesjonalną kuchnię.