W dzisiejszych czasach wiele osób stara się, by swoją kuchnię dostosować do własnych indywidualnych wymagań oraz możliwości finansowych. Jest to logiczne, ponieważ każdy chce mieć kuchnię piękną i dobrze wyposażoną, jednak to, co nadaje się do restauracji czy baru, niekoniecznie sprawdzi się w prywatnej kuchni. Między innymi takim urządzeniem, które w zwykłej kuchni nie powinno się znaleźć jest piec konwekcyjno-parowy. Jest to urządzenie, które ma spore możliwości, ale co za tym idzie, też niemałe wymagania, co powoduje, że do kuchni nawet dla rodziny, czyli kilku osób, nie będzie opłacalny.
Czym są piece konwekcyjno-parowe?
To urządzenia przeznaczone do gastronomii, w której gotuje się i przygotowuje potrawy dla wielu osób. Przede wszystkim potrzebują one siły, co oznacza, że w zwykłym domu nie będzie ów piec w ogóle pracował. Ponadto, piece konwekcyjno-parowe pozwalają na przygotowywanie kilku potraw naraz, jednak tylko wtedy, gdy każda z tych potraw potrzebuje takiej samej temperatury. Jest to urządzenie bardziej korzystne niż tylko piec konwekcyjny, ponieważ do cyrkulacji gorącego powietrza wtłaczana jest dodatkowo para wodna. To zaś powoduje, że potrawy doskonale się gotują i nie wysuszają, co dotychczas było dość częste w tego rodzaju piecach. Piece te dają możliwość gotowania na parze, co dla wielu osób na diecie jest wręcz bardzo zalecane. Oprócz tego, można gotować lub piec w niskich temperaturach czy kombinować pieczenie oraz gotowanie na parze. Naturalnie, piec konwekcyjno-parowy daje również możliwość samego standardowego pieczenia. Wszystko zależy od potrzeb oraz pomysłowości osoby obsługującej piec, ponieważ jest on rzeczywiście doskonałym produktem.
Gdzie sprawdzą się piece konwekcyjno-parowe?
Urządzenia te doskonale się sprawdza w każdej firmie, która zajmuje się gastronomią. Oczywiście w grę wchodzą firmy, posiadające dużo miejsca i dość sporo gości w tym samym czasie, ponieważ pieca nie opłaca się uruchamiać dla dwóch czy trzech potraw. W takiej sytuacji będzie to doskonałe rozwiązanie dla dużych restauracji, dokładnie spełni swoje zadanie w stołówkach czy placówkach rehabilitacyjnych, gdzie kuracjusze mieszkają i spożywają posiłki, czyli turnusy rehabilitacyjne, sanatoria itd. Oprócz tego piece konwekcyjno-parowe doskonale się sprawdzą w firmach, w których organizuje się wesela włącznie z obsługą gastronomiczną. Obecnie takich miejsc jest coraz więcej i cieszą się powodzeniem.
Urządzenia gastronomiczne tego typu są dość powszechne w dużych placówkach gastronomicznych, ponieważ są naprawdę doskonałym produktem do gotowania. Oczywiście dają wiele możliwości i przy odpowiedniej obsłudze gwarantują właściwą jakość przygotowywanych produktów, jednak muszą mieć zapewnione minimalne wymagania, co oznacza, że nie wszędzie opłaca się je zastosować. Można je zamontować w każdej kuchni, jednak nie zawsze zakup porządnego pieca, który daje spore możliwości, jest korzystne ekonomicznie. Oczywiście, można je również zamontować w prywatnej kuchni, jednak będzie to przydatne wyłącznie w przypadku sporej rodziny, rodzinnego domu dziecka lub jeśli piec będzie uruchamiany tylko w okresie świąt czy imienin.
Zobacz również piece konwekcyjne w naszej ofercie.
