Szafa przelotowa z drzwiami suwanymi. Wykonana ze stali nierdzewnej, stabilna, spawana konstrukcja, wyposażona standardowo w przestawne półki, wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304. Wymiary (szer x gł x wys): 1200 x 600 x 1800 mm.
Jak szafa przelotowa 1200 x 600 x 1800 mm pomaga w utrzymaniu higieny w kuchni gastronomicznej?
W każdej profesjonalnej kuchni zachowanie wysokich standardów higieny to priorytet. Szafa przelotowa 1200 x 600 x 1800 mm STALGAST 981666120 to rozwiązanie, które pozwala usprawnić przepływ naczyń, narzędzi i produktów między strefą brudną a czystą. Dzięki temu minimalizujesz ryzyko krzyżowego zanieczyszczenia i łatwiej spełniasz wymogi sanepidu dla małej gastronomii. Konstrukcja z wysokiej jakości stali nierdzewnej zapewnia trwałość i łatwość czyszczenia, a jednocześnie podnosi standard organizacji zaplecza.
Czy wiesz, że odpowiednie wyposażenie gastronomii może skrócić czas pracy o nawet 20%? Szafa przelotowa to inwestycja, która łączy ergonomię z bezpieczeństwem – pozwala przechowywać czyste naczynia w sterylnych warunkach i zachować porządek w miejscu pracy.
Dlaczego warto wybrać szafę przelotową z przesuwnymi drzwiami?
Drzwi przesuwne to nie tylko wygoda, ale i oszczędność miejsca – szczególnie w mniejszych kuchniach czy zmywalniach. Dzięki nim możesz łatwo uzyskać dostęp do wnętrza szafy z obu stron, bez konieczności otwierania klasycznych skrzydeł. To szczególnie ważne tam, gdzie liczy się każdy centymetr powierzchni roboczej.
Co więcej, przelotowe modele ułatwiają organizację pracy zespołowej: jeden pracownik odkłada brudne naczynia, drugi z drugiej strony wyjmuje czyste. Takie rozwiązanie zwiększa efektywność i poprawia płynność procesów w gastronomii – od restauracji po kantyny i hotele.
Jak dopasować szafę przelotową do potrzeb Twojej kuchni?
Dobór odpowiedniego modelu zależy od ilości sprzętu, intensywności pracy i dostępnego miejsca. Warto zwrócić uwagę na:
-
Wymiary – standard 1200 x 600 x 1800 mm to uniwersalny format, który sprawdzi się w większości lokali.
-
Materiał wykonania – stal nierdzewna AISI 430 lub 304 gwarantuje odporność na korozję i łatwość w utrzymaniu czystości.
-
Rodzaj półek – stałe lub regulowane, w zależności od tego, co planujesz przechowywać.
Szafa przelotowa może pełnić różne funkcje: od przechowywania naczyń po tymczasowe odkładanie czystych pojemników GN. W połączeniu z innymi elementami, takimi jak stoły chłodnicze i stoły mroźnicze czy lada chłodnicza, pozwala stworzyć kompletny, higieniczny ciąg roboczy.
Jak prawidłowo czyścić i konserwować szafę przelotową?
Regularne czyszczenie to klucz do zachowania długowieczności sprzętu. Używaj miękkich ściereczek i delikatnych detergentów, unikając środków zawierających chlor. Wycieraj powierzchnie do sucha, by zapobiec powstawaniu smug. Dla trudno dostępnych miejsc warto stosować specjalne preparaty do stali nierdzewnej.
Pamiętaj – czysta szafa to nie tylko estetyka, ale i bezpieczeństwo Twoich klientów. Utrzymując porządek, spełniasz również obowiązujące wymogi sanepidu dla małej gastronomii.
Gdzie najlepiej sprawdzi się szafa przelotowa w gastronomii?
Szafa przelotowa to uniwersalne rozwiązanie – idealne do restauracji, barów, stołówek, hoteli czy food trucków. Sprawdza się wszędzie tam, gdzie ważna jest płynność pracy i szybki przepływ naczyń między strefami. Doskonale współgra z urządzeniami takimi jak krajalnica do wędlin, bemar czy zamrażarka podblatowa, tworząc funkcjonalne zaplecze kuchenne.
Dzięki modularnej konstrukcji możesz łatwo dopasować ją do istniejącej infrastruktury. To praktyczny wybór zarówno dla nowych punktów gastronomicznych, jak i modernizacji już działających lokali.
Jakie korzyści daje inwestycja w profesjonalną szafę przelotową?
Inwestując w solidną szafę przelotową, zyskujesz:
-
Większą higienę i bezpieczeństwo pracy,
-
Lepszą organizację przestrzeni,
-
Zwiększoną efektywność zespołu,
-
Dłuższą żywotność sprzętu dzięki odporności na uszkodzenia.
To element, który realnie wpływa na komfort pracy i standard obsługi. Sprawdź też inne produkty w ofercie – od krajalnic po urządzenia chłodnicze – i stwórz spójne, profesjonalne wyposażenie dla swojego lokalu gastronomicznego.
Czy szafa przelotowa to inwestycja, która naprawdę się opłaca?
Zdecydowanie tak. To sprzęt, który ułatwia codzienną pracę, zwiększa higienę i pomaga zachować porządek w nawet najbardziej wymagających warunkach. Sprawdź pełną ofertę wyposażenia gastronomii w naszym sklepie i dobierz rozwiązania, które poprawią efektywność Twojej kuchni.
