W codziennej pracy kuchni gastronomicznej liczy się przede wszystkim efektywność, bezpieczeństwo i porządek. Utrzymanie ładu w przechowywaniu produktów to nie tylko kwestia wygody, ale również wymóg sanepidu oraz istotny element zapewniający higienę. Właśnie dlatego tak ważne są pojemniki GN standard – uniwersalne, modułowe rozwiązanie, które umożliwia optymalizację pracy na każdym etapie przygotowania posiłków.
Pojemniki GN standard – uniwersalne i niezawodne
Gastronomiczne pojemniki GN wykonane są z wysokiej jakości materiałów – najczęściej stali nierdzewnej lub tworzyw dopuszczonych do kontaktu z żywnością – co zapewnia im trwałość oraz odporność na zmiany temperatury. Idealnie nadają się zarówno do przechowywania, jak i transportu, podgrzewania oraz ekspozycji produktów spożywczych. Dzięki jednolitym rozmiarom GN można je z łatwością dopasować do urządzeń chłodniczych, pieców konwekcyjno parowych czy bemarów.
Organizacja przestrzeni i efektywna praca w kuchni
Pojemniki GN standard ułatwiają logistykę kuchenną – od przygotowania potraw, przez ich przechowywanie, aż po serwowanie. Modułowość i kompatybilność z szafami mroźniczymi, stołami chłodniczymi i podgrzewaczami pozwalają na zachowanie ładu nawet w najbardziej dynamicznym środowisku pracy. Dzięki nim łatwiej zorganizować strefy zgodnie z zasadami BHP w gastronomii oraz zachować podział na produkty surowe i gotowe.
Wsparcie w spełnianiu wymogów sanepidu
Zgodność z normami HACCP oraz możliwość łatwego znakowania i opisania zawartości każdego pojemnika to kolejne zalety, które mają wpływ na spełnienie wymagań sanepidu dla małej gastronomii. Pojemniki można także stosować w ladach chłodniczych i stołach mroźniczych, co ułatwia przechowywanie składników w odpowiednich warunkach. Dobrze dobrany pojemnik GN może również wspierać proces digitalizacji dokumentów związanych z kontrolą jakości, chociaż jego główną funkcją pozostaje fizyczne przechowywanie żywności.
Warianty dostosowane do różnych potrzeb
W zależności od potrzeb lokalu dostępne są różne głębokości i rozmiary pojemników GN – od małych wkładów po głębokie pojemniki idealne do zup czy sosów. To rozwiązanie stosowane zarówno w restauracjach typu fine dining, jak i w barach szybkiej obsługi, kantynach czy firmach cateringowych. Ich stosowanie pozwala zredukować czas przygotowania dań i ograniczyć marnowanie produktów. W połączeniu z akcesoriami, takimi jak pokrywki czy kratki, pojemniki GN zwiększają higienę i funkcjonalność pracy.
Kompatybilność z urządzeniami gastronomicznymi
Pojemniki GN standard są w pełni kompatybilne z wieloma innymi elementami wyposażenia gastronomii. Można je bez problemu stosować z urządzeniami chłodniczymi takimi jak chłodziarka czy zamrażarka podblatowa, a także z kuchnią elektryczną i piecem konwekcyjno parowym. Stanowią nieodzowny element przy planowaniu linii produkcyjnej, szczególnie w miejscach o dużym natężeniu pracy.
Praktyczność nie tylko w gastronomii
Choć pojemniki GN są kojarzone głównie z profesjonalnymi kuchniami, sprawdzają się również w innych obszarach – np. w kantynach pracowniczych, punktach sprzedaży detalicznej czy podczas organizacji szwedzkiego stołu. Ich estetyczny wygląd i praktyczność docenią także organizatorzy wydarzeń i cateringu plenerowego.
Sprawdź również inne produkty dostępne w naszym sklepie
Pojemniki GN standard to tylko jedno z wielu rozwiązań, które pomagają w utrzymaniu porządku i higieny w gastronomii. W ofercie SAS znajdziesz również niezawodne urządzenia sklepowe, przenośne kasy fiskalne, czytniki kodów przewodowe i bezprzewodowe oraz profesjonalne krajalnice do serów i krajalnica do wędlin. Warto również zwrócić uwagę na urządzenia chłodnicze takie jak zamrażarka skrzyniowa czy witryna chłodnicza, które doskonale uzupełniają wyposażenie każdej kuchni. A jeśli interesuje Cię pełne wyposażenie gastronomii – od kuchni gazowej z piekarnikiem po podgrzewacze gastronomiczne – sprawdź pełną ofertę dostępnych produktów.
Zadbaj o ergonomię, higienę i porządek – wybierz pojemniki GN standard oraz sprawdzone rozwiązania, które wspierają codzienną pracę Twojego lokalu.
