Waga gastronomiczna to urządzenie bardzo praktyczne - jest przydatne w wielu miejscach pracy, jak sklepy, stoiska targowe z żywnością czy lokale gastronomiczne. Tego typu wagi mają określone parametry, dzięki czemu można dobrać konkretny model do własnych potrzeb. Różnią się na przykład maksymalnym udźwigiem czy przeznaczeniem, mają też mniej lub więcej użytecznych funkcji. Bardzo popularne i uniwersalne są między innymi wagi gastronomiczne do 15 kg, które z powodzeniem można wykorzystać w niemal każdej działalności mającej styczność z żywnością.
Jakość i precyzja wag gastronomicznych do 15 kg
Waga gastronomiczna powinna być przede wszystkim maksymalnie precyzyjna, ponieważ w gastronomii każdy gram może mieć duże znaczenie. Dotyczy to zarówno odważania produktów żywnościowych w kuchni restauracyjnej, jak i w sklepie spożywczym. Co więcej, wszystkie wagi powinny być dopuszczone do kontaktu z żywnością. Dlatego powinny posiadać Atest Higieniczny PZH, nadawany przez Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego – Państwowy Zakład Higieny. Tego typu bezpieczne wagi gastronomiczne można znaleźć między innymi w sklepie internetowym sas24.pl.
Wybierając wagę do celów gastronomicznych trzeba też zwrócić szczególną uwagę na jakość produktu. Waga powinna być wykonana w sposób solidny, z trwałych materiałów wysokiej jakości. Inaczej mówiąc - powinna sprawnie służyć przez wiele lat, przy intensywnym, codziennym użytkowaniu. Dlatego wagi gastronomiczne powinny mieć między innymi wodoodporną klawiaturę czy elementy z wysokogatunkowego tworzywa sztucznego i metalu. Dobrą wagę cechuje też możliwość pracy w szerokim zakresie temperatur - zarówno dodatnich, jak i ujemnych.
Funkcjonalna waga gastronomiczna do 15 kg
Wybierając najlepszą wagę gastronomiczną o dopuszczalnej maksymalnej wadze 15 kg, trzeba dokładnie sprawdzić wszystkie parametry upatrzonego modelu. Następnie trzeba porównać je do własnego zapotrzebowania. Bardzo dobrym wyborem jest między innymi waga Valor 4000 V41XWE3T-M - to wysokiej jakości wodoodporny kompaktowy model. Ma między innymi zabezpieczoną przed uszkodzeniem klawiaturę i elementy ze stali nierdzewnej. Dzięki specjalnej konstrukcji, wewnątrz wagi nie dochodzi do skraplania czy gromadzenia się płynów, dlatego produkt ten nadaje się między innymi do używania w chłodniach gastronomicznych oraz w kuchniach, gdzie występują częste wahania temperatur.
Warto też zwrócić uwagę na uniwersalną i praktyczną wagę przenośną Navigator NV621 od OHAUS. Produkt ten można zastosować w niemal każdym punkcie gastronomicznym. To szybka i precyzyjna waga o wysokiej dokładności i powtarzalności ważenia. Posiada niezbędne podstawowe funkcje, jak liczenie sztuk, ważenie procentowe czy zmiana jednostki ważenia. Przydaje się zarówno w kuchni restauracyjnej, jak i kawiarni. Waga ta jest też zasilana na baterie, by z łatwością przenosić ją w różne miejsca kuchni czy nawet samego blatu. W dodatku ta waga gastronomiczna do 15 kg jest lekka, kompaktowa i ergonomiczna.
Waga gastronomiczna do 15 kg - na co jeszcze zwrócić uwagę?
Dobierając wagę do swojej działalności gastronomicznej trzeba też zwrócić uwagę na szereg innych aspektów. Znaczenie ma między innymi zasilanie produktu. Funkcjonalna waga gastronomiczna powinna mieć też na przykład opcję przeliczania pomiarów na różne jednostki wagowe. Niektóre wersje mają nawet minutnik czy termometr. Warto też zdecydować się na model, który samoistnie się wyłączy po ustalonym czasie bezczynności. Niezależnie jednak od wybranego rodzaju wagi, najlepiej kupować ją w zaufanym sklepie, oferującym tylko produkty najwyższej jakości.
