Czym jest carving?

Autor     Home , Rozwiązania dla gastronomii      0 Komentarzy  Odsłon (6932)
Carving to sztuka, która znana była już w starożytności w krajach dalekiego wschodu. Natomiast obecnie przywędrowała również do Europy i ostatnimi czasy stała się popularna w Polsce....
Świeże soki owocowe cieszą się coraz większą popularnością, która rośnie wraz ze wzrostem świadomości na temat istoty zdrowego odżywiania. Możemy pozyskiwać je na różne sposoby przy...

Jakie są zalety pieca...

Autor     Home , Rozwiązania dla gastronomii      0 Komentarzy  Odsłon (2129)
Większość gości przychodzących do restauracji wymaga dwóch rzeczy: dobrej jakości serwowanych potraw oraz w miarę szybkiego ich podania. Gdy mamy do obsłużenia jednego klienta, to z...

Prawidłowe sprzątanie kuchni...

Autor     Home , Rozwiązania dla gastronomii      0 Komentarzy  Odsłon (3741)
Dobra Praktyka Higieniczna (ang. Good Hygienic Practise, GHP) określa działania, jakie należy podjąć i warunki higieniczne, jakie należy zapewnić i kontrolować, aby zagwarantować...

Zero Waste w gastronomii

Autor     Home , Rozwiązania dla gastronomii      0 Komentarzy  Odsłon (994)
Organizacja Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa alarmuje - marnowanie żywności staje się coraz większym problemem na skalę globalną. Na świecie wyrzuca się aż 1,3 mld...
Pokazuje 100 do 105 z 181 (21 stron)
4.8 /5
23 ocen